1/28 寒鰤day

1/28は『能登の旬を食し、能登を応援しよう』っということで、
金沢からのとじま水揚げの素晴らしい寒鰤を取り寄せて
海ごはんは寒鰤尽くし！

 
能登島水揚げの寒ブリ

さてさて、鰤をいただくのはダイビングの後
この日の水中は透明度は15ｍ、水温16～17度

ウミウシが増えてきましたね、あちらこちらに！
それとタテジマキンチャクダイの成魚がまた同じ場所にいました
柄もきれいで元気よく、水温が急激に下がりらなければいいけど、、、

あたみ桜も見ごろを迎えています
8分咲き位でしょうか？糸川沿い春爛漫！

“能登を食す！！能登を応援しょう”
海ごはんのメニュー

・寒鰤刺身→脂がのっていてるのにしつこくない極旨
・あら汁→旨！！青物特有のほのかな酸味がたまりません
・ブリカツ甘酢だれ→サクサクふわふわ、じゅぅー
・漬け丼(のり、ゴマ、貝割れ大根)→言葉がないほどのおいしさ

《参加者のコメント》
A.Iさん『今年スーパーで鰤買うの止めようかな。この鰤で最後で、、』
船長『この鰤で一週間楽しめる』