伊豆半島の地金目

週末は金目しゃぶしゃぶ！でした。

このシーズンならではって事で。

そいで米国人のGJさんは初しゃぶしゃぶなんだって。

スマホ画像を本国のマムに楽しそうに送っちょりましたよ。

魚屋に朝とどけてもらったけど、相変わらず価格が高い。

時化続きで値が下がらないんだってさ。

でも顔拝むと、やっぱ綺麗な魚だから許す。

この日のメニューは、金目しゃぶしゃぶと、金目の炊き込みご飯。

その後、出汁をかけてのまご茶で〆。

薄味にしたからか、なんぼでも入るよ、マジ。

まご茶には薬味用意するとエンドレスかも。

わさびでサラサラ、味噌でさらさら、ゆず胡椒でさらさら、

炊き込みご飯と金目出汁のハーモニーがさらに引き立つ。

さて、海は透明度ましまし。水温は16℃でたぶんここが底の水温かな。

ビタガ根～沈船コースだったんだけど、いつもと違い、

一の根の西を回って沈船にアプローチ。沈船の見え方が違うからか、

『初めてのコースでなんか楽しかったですよ』、『すごく沈船が近く感じた』と。

冬でも魚が群れてる沈船。クロホシイシモチだけでなく、それをねらうヒラメ、

下の方にはイシダイやクエ、砂地にはツバクロエイも。

早い時間の1本目は、まだ誰も潜ってないのでおすすめですぞ。

追伸

おみやげ定番の？とろけるでシュー
2月チョコシュー、3月いちごシュー、4月さくらシュー、
夏はレモンシュー、秋は和栗シュー、

い、いつの間に・・・