ダイビング屋なのに、、

気仙沼から送ってもらった秋刀魚をつかって作った押し寿司。
かなりかなり好評だったよ。
なかには『これ売れば』なんてお声もいただいたり、
すっごい量を渡したので、『今日と明日に分けて食べるといいよ』、
と言ったにも関わらず、なんと『ぺろりと食べました。腹いっぱいです』って、
そりゃそうだよ、あの量だもん。
でもね、不思議と食べれるのが押し寿司の不思議な所だ。

作る方も何回か作るからか、だんだん腕上げてきた感じ。
忘れないうちに、また作りたくなるよ。
基本は酢〆した魚と昆布なんだけど、
生姜を散らし、柚子をアクセントに、
そして間にはとろろ昆布を挟んで二段に。

ん～ん、ダイビング屋じゃないね。

なんかまたいいネタが入荷したら作ろっと。
小鯛、鯵、鯖、トビウオなんかがイイかな。
“押し寿司もらえるキャンペー”お見逃しなく(笑

一応ダイビングネタも

あたみビタガネのキサンゴ。
そのうち落っこちると思う。

個人的に、ディープダイブよりシャローダイブの方が好きだ

追伸１
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追伸２
海に来るときはタッパ持ってきた方がイイみたいよ。
先日の伊勢海老カレーを翌日も食べたんだけど、すげぇ！
あら汁なんかもけっこうあまるからねぇ。