祭りじゃ祭りじゃ

伊勢海老祭りでした。
ダイビングの後、熱海横磯港水揚げの伊勢海老を食す！！

海もウネリがあるけど透明度もまずまず。
鰯を追うイナダ、マダイ、そして可愛すぎるミツボシ。
なんかクエの子供がめっちゃ増えて来てる。
あと石鯛、イシガキダイも。

王道の濃厚海老汁

 
今回は伊勢海老のむき身を使った、中華風小どんぶり。
ゆずの香りも聞いて美味しい。

〆は伊勢海老カレー
大好評。お持ち帰りの人まで！！

サフランライスにしてみた

めっちゃ可愛い

追伸
次回の特選素材シリーズは、
12/18日)ヒラスズキ。