八丈島のクサ！

八丈島定番のクサヤがやってきました。
焼くさやで真空パックになっているので匂わないね。

クサヤ初心者はコレとか瓶づめがイイですよ。
こう言う発酵食品は伝統と歴史ある世界のオリジナル品だと思う。
納豆でもなんでもそうだけど、習慣になれば美味しくてたまんないはず。

『あ、あれクサくってだめ』と安易に発言しないでね。

こんな焼酎と合うものを。
F嬢、ありがとう。