今年最後の,,

12/15日)は今年最後の、熱海海上花火大会だ。
『花火って言ったら夏でしょ』と考えてるあなた。
あまい、あまい。
冬もいいよ、いや、冬が良いんだよね。
空が澄んでるから夏よりきれいだし、
また空気が乾燥しているから、より音の迫力もある。
いかがかな？
透明度のよい、ワイドな熱海の水中を楽しんだ後に、
夜空に咲く、大輪の花を見に出かけるのは。

ちょうどこの時期は、熱海の冬の特選素材の水揚げが始まるころ。
ぎゅっと凝縮した旨味が何ともいえない白身魚のこの子。
刺身はもちろんだけど、野菜と一緒に蒸し焼きにして、バーターに塩胡椒。
もうこれだけで、一流シェフになった気分だ。
素材がいいと、こんなに簡単で美味しいんだもんね。
最後に鍋に残ったスープでパスタを絡めれば、
これまた素敵な一品の出来上がり。
12/15日)の海ご飯はコレで決まりだ！
て言っても水揚げ次第だけどね。

上品な白身

バジルをきかせて

追伸１
11/8～10八丈島は残席１となりました。

追伸2

クリスマスパーティーは何人でも参加できるよ。
何故なら120人乗りの屋形船もあるから。驚きだね。
12/８日)開催。

屋形船》 品川 船清
集　合》 11:30品川駅 港南口(新幹線切符売り場前)
解　散》 14:30(乗船12時)